Sponge kek yg terpinggir

Ni lah sponge cake yg tak jadi tu.. telah pun ku buangkan baju dia.. nampak cam sedap kan?  MEMANG SEDAP PUN!!  tapi sebab dia buat perangai, tak pasal2 dia terpaksa ku ketepikan.. sian dorang..  Ni resepi from kak intan salem (SG) yg dpt dari Puan Rukiah dan dipopularkan oleh Norazie RN. 

Ekceli ini kali ke3 buat cuppies using this sponge mix tapi apakan daya, they choose last Friday  utk buat perangai.. bila buat utk makan sendiri, ok pulak.. padahal ikut resepi cam biasa, tak derhaka pun!  Geram, geram!! Ni resepi asal & yg dah dimodified oleh Norazie kalau nak cuba (copy&paste je ni)..

Resepi asal kak intan…

A

550g tepung sponge mix

8 biji telur A

1 sudu kecil baking powder

2 sudu teh vanilla essence

B

150g minyak

A – pukul sampai kembang. Last sekali masukkan minyak sekejab jek putar atau kaup je ngan spatula. lepas tu boleh bahagi2 utk letak colouring dan perisa….  Tapi sebelum bakar, biarkan 10-15 minit…tepung lebih kembang – gebu bila bakar.. bakar 15-20 minit…jgn terlalu lama, nanti garing…..

Yang ni modified resepi ….

A

500g tepung sponge mix

50g tepung hong kong

50g air sejuk (ais)

8 biji telur A

1 sudu kecil ovallete

1/2 sudu kecil butter oil [OPTION]

2 sudu vanilla essence

B:

200g minyak/butter cair .  

Cara/kaedah sama di atas.